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Comprendre les labels BIO

Le Pass-écobio vous aide à comprendre les différents labels bio et leurs garanties.

Comprendre les labels BIO

Connaissez-vous les différents labels bio qui existent sur le marché ? Européens, français ou régionaux, pas toujours facile de les distinguer… Comment s’y retrouver et quelles garanties apportent-ils ?

Dans une volonté d’avancer ensemble en tant que consommateurs positifs, l’objectif de ce blog est de vous apporter une information de qualité. Alors, pourquoi pas revoir quelques bases ? Et pour ceux d’entre vous qui les connaissent déjà sur le bout des doigts, c’est l’occasion d’une petite vérification !

C’est quoi un produit bio ?

Avant de parler de labels, intéressons-nous d’abord à la définition du terme « BIO ». Ce mot, on l’entend partout, et à toutes les sauces. Mais que signifie-t-il réellement ?

Produit issu de l’agriculture biologique

À l’origine, et avant l’apparition des labels, « BIO » est relatif à ce qui est biologique et naturel. Autrement dit : est considéré comme bio ce qui est sain pour notre santé, et dont la production a le minimum d’impact sur l’environnement. Avec l’apparition des labels, l’usage du terme « BIO » s’en est trouvé réglementé. Vous pouvez toujours l’utiliser selon votre gré, mais pour les professionnels (producteurs, boulangers, éleveurs, agriculteurs, etc.), gare à la manière dont ils l’emploient !

D’un point de vue réglementaire, « BIO » est le diminutif de « issu de l’agriculture biologique ». Un produit bio est cultivé selon un mode de production naturel, respectueux de l’environnement, de la faune et de la flore. Exit donc les engrais, additifs et pesticides de synthèse.

Comparatif des principaux labels BIO

Pour être définis comme bios, les produits doivent être labellisés. Voici un tableau comparatif des principaux labels pour vous y retrouver (nous verrons dans un prochain article les labels BIO dédiés à la cosmétique).

Label européen BIO

Tous les produits vendus en Europe issus de l'agriculture biologique

Interdiction pesticides, engrais de synthèse et traitements chimiques après récolte

Alimentation des élevages : sans pesticides et majoritairement composée de céréales - Pas d'obligation de production sur l'exploitation

Bien-être des animaux : espace minimal garanti et accès au plein air

Certification par des organismes indépendants (Aclave, Agrocert, Ecocert...)

95 % d'ingrédients issus de l'agriculture biologique dans les produits transformés

Mixité produits bio / non bio acceptée sous certaines conditions

Tolérance contamination par OGM : 0,9 % des produits transformés

AB Agriculture Biologique

Tous les produits vendus en Europe issus de l'agriculture biologique

Interdiction pesticides, engrais de synthèse et traitements chimiques après récolte

Alimentation des élevages : sans pesticides et majoritairement composée de céréales - Pas d'obligation de production sur l'exploitation

Bien-être des animaux : espace minimal garanti et accès au plein air

Certification automatiquement attribuée aux producteurs certifiés par le label européen

95 % d'ingrédients issus de l'agriculture biologique dans les produits transformés

Mixité produits bio / non bio acceptée sous certaines conditions

Tolérance contamination par OGM : 0,9 % des produits transformés

Bio Cohérence

Produits labellisés AB

Interdiction pesticides, engrais de synthèse et traitements chimiques après récolte

100 % d'ingrédients issus de l'agriculture biologique dans les produits transformés

Alimentation des élevages : produite à 50 % sur l'exploitation (80 % pour les herbivores)

Mixité produits bio / non bio interdite

Aucune tolérance contamination par OGM

Certification par des organismes indépendants (Ecocert, Qualité France, etc.)

Demeter

Produits labellisés AB en agriculture biodynamique

Interdiction pesticides, engrais de synthèse et traitements chimiques après récolte

100 % d'ingrédients issus de l'agriculture biologique dans les produits transformés, dont 90 % d'ingrédients certifiés Demeter

Alimentation des élevages : produite pour 2/3 de produits certifiés Demeter

Bien-être des animaux : taille des exploitations limitées

Mixité produits bio / non bio interdite

Aucune tolérance contamination par OGM

Certification par l’association Demeter la 1re année, puis par des organismes indépendants (Ecocert et Qualité France)

Nature et Progrès

Produits certifiés Nature et Progrès

Interdiction pesticides, engrais de synthèse et traitements chimiques après récolte

100 % d'ingrédients issus de l'agriculture biologique dans les produits transformés

Alimentation des élevages : 100 % bio en priorité sous mention Natures & Progrès

Bien-être des animaux : élevage ou cultures au minimum à 500 m des voies routières et exploitations agricoles polluantes

Mixité produits bio / non bio interdite

Utilisation de l'huile de palme interdite

Interdiction totale des OGM

Certification par un système participatif de garantie (par un groupe de membres de l’association)

Bio Partenaire – Équitable et Solidaire

Produits issus du commerce équitable (Nord - Sud) et certifiés label bio européen

Prix d'achat minimum garanti aux producteurs locaux

Respect des droits élémentaires et fondamentaux de la personne

Développement d'une agriculture durable et maintien du tissu local

Interdiction pesticides, engrais de synthèse et traitements chimiques après récolte

Alimentation des élevages : sans pesticides et majoritairement composée de céréales - Pas d'obligation de production sur l'exploitation

Bien-être des animaux : espace minimal garanti et accès au plein air

Certification par Ecocert, organisme indépendant

Tolérance contamination par OGM : 0,9 % des produits transformés

95 % d'ingrédients issus de l'agriculture biologique dans les produits transformés, dont 90 % d'ingrédients certifiés Demeter

Mixité produits bio / non bio acceptée sous certaines conditions