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Chez l’Epi Scié Doré

7 Rue du Couvent, 68100 Mulhouse
Téléphone : 03 89 46 56 49
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Leur activité

Le magasin de Patricia fait le bonheur de tout ceux qui sont intolérents au gluten ou qui veulent en limiter sa consommation pour préserver leur santé.
Patricia séléctionne et test avec soin les produits sans gluten qu’elle vous propose pour que le goût, la qualité et le plaisir de cuisiner reste au rendez-vous. Experte en la matière elle prodigue d’ailleurs de précieux conseils et astuces.

Leur histoire

Pass Ecobio : « Comment avez-vous été amené à vous pencher de près sur le sans gluten ? »

Patricia : Je suis moi même intolérante au gluten. Depuis des années j’avais de terribles migraines, j’avais tout essayé jusqu’à ce qu’une naturopathe me conseille d’essayer de supprimer le gluten durant 3 semaines. Il n’a fallut que quelques jours pour que les migraines disparraissent complètement. Je n’étais pour autant pas prête à renoncer à cuisiner de bons petits plats. J »avais donc à coeur de démocratiser ces produits qui ont changés mon quotidien.


Pass Ecobio : « Faut-il nécessairement être déclaré malade coeliaque pour arrêter le gluten ? »

Patricia : « Justement non il vaut mieux le diminuer avant pour éviter d’en arriver là, voir simplement éviter de devenir intolérant. Notre corps peut dire stop du jour au lendemain. Le gluten est responsable de nombreux maux, le supprimer permet de retrouver la vitalité »

Pass Ecobio : « Quel est le message que vous souhaiter faire passer à vos clients ? »

Patricia : « Les personnes qui viennent de découvrir qu’elles sont intolérantes ont souvent une baisse de morale en pensant qu’elles ne pourront plus rien manger mais après avoir vu toutes les solutions qui existent elles ressortent du magasin avec le sourire ! »

7 Rue du Couvent, 68100 Mulhouse

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